凯发娱乐
联系电话
新闻中心 News center
联系我们 Contact us
  • 电 话:027-420608411
  • 手 机:
  • 联 系人:凯发娱乐总经理
  • 地 址:www.k8.com
作为中国小吃四巨头它竟被CNN评为全球排名NO1
来源:http://www.yjmlxg.com 责任编辑:凯发娱乐 更新日期:2019-04-04 19:12

  它是一座本可以靠千年历史闻名的小县城。 (ins:@ohshootjase) 真正令其出名的,是街头巷尾间,那一碗碗落胃的小吃。 这里的街

  它是一座本可以靠千年历史闻名的小县城。

  真正令其出名的,是街头巷尾间,那一碗碗落胃的小吃。

  这里的街边小吃,是常年在外的游子最牵肠挂肚的念想;

  这里的美食招牌,与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭,并肩称霸中国餐饮界“巨头”;

  这里的小笼,还曾被美国有线电视新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo,评选为全球20种最美味食物,排名第一。

  这里,就是嵊州。你也许不知道嵊州在哪,却一定听说过“嵊州小吃”。最开始,嵊州人在全国各地做小吃生意,担心家乡没什么名气,加上“嵊(shng)”字太生僻很多人不会念,于是他们借了杭州的名头打广告。后来,越来越多的人知道了杭州小笼,却从没了解过线 AM

  嵊州人的早餐,都吃些啥

  一日之计在于晨。早餐,往往承载着一座城市最地道的回忆。关于那段天亮饭的“江湖事”,这里有许多说不完的门道。错过嵊州的早餐,就等于错过了大半个美食界。

  嵊州的汤包不是灌了汤的包子,而是长得和馄饨云吞一样,用四四方方的皮包着肉馅儿的。但是嵊州人并不乐意叫它馄饨,因为它们除了样子相似,没有一处是相同的。

  没有太多五花八门的食材,一碗简简单单的飘香汤包就这样诞生了,让人顾不着烫直接往嘴里送,从喉咙到胃,就只剩热乎乎的香了。

  店铺推荐:市心街汤包(市心街69号)

  小笼包-你吃过豆腐馅儿的吗

  美国有线电视新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo、美国一家媒体Business Insider评选出了全球25个国家最受欢迎的小吃,嵊州小笼包力压群芳,打败中国北京烤鸭,傲居榜首。当年走南闯北时被冠上“杭州小笼”的称呼,终于得到了正名。

  嵊州小笼包,最让人惦记的除了鲜香的肉馅小笼,还有别致鲜美的豆腐馅。既要出汤,又不能全成了汤,包子皮则一定要包到8-10个褶皱才可以。做豆腐包子,可是一项技术活儿。

  早餐店把七个八个屉成高高一摞,不过七八分钟光景,热气腾腾的香气就飘出来勾引你的味蕾了。氤氲水汽中可以透过面皮看到里面的馅料,明明是嫩得吹弹可破的南豆腐,尝起来却又有肉汁的香浓,怎让人不爱呢。这一屉屉冒着热气儿的小白胖子里,藏着的是离家远行的嵊州人的淡淡乡愁。

  店铺推荐:胖大姐黄泽豆腐馒头

  咸豆浆+粢饭-最嵊州的早餐吃法

  南北方的人们还在为豆浆喝甜还是咸争得不可开交时,嵊州人民每天早晨的日常便是端着一碗现磨的咸豆浆,坐镇东南,笑笑不说话。

  在嵊州,随便一家传统的早餐店都供应这样的咸豆浆,咸豆浆遇上酱油后发生奇妙反应,凝固成豆花,里面加入榨菜,就一口酥脆的现炸油条,这就是最嵊州的吃法。说句公道话,连我这个誓死捍卫甜豆浆18年的人,也没骨气地被嵊州咸豆浆折服了。

  担心吃不饱的话,还可以去街边小摊上买一个粢饭,里面加上榨干、肉松、咸鸭蛋等自己喜欢的各种小菜。尤其是冬天的早餐,捧着温暖的粢饭团边走边吃,糯米散发着特有的清香,软软糯糯的口感咬下去超满足。别看它小小的圆滚滚一个,可是非常管饱的哦~

  鸡蛋大饼-别地儿根本吃不到

  山东杂粮煎饼、天津煎饼果子强势入驻中国的每一所城市时,在嵊州还有一种当地特有的鸡蛋大饼,嵊州人称之为“鸡子大饼”。外饼煎至酥脆,倒入蛋液,大饼立刻蓬松开来。它不似其他那么油腻,松香软滑,口感满分!

  只是如今做鸡蛋大饼的手艺得不到传承,现在传统的鸡蛋饼店在嵊州已经屈指可数了。

  嵊州的美食可是全天候的,随时随地都能寻觅到令人垂涎的美味。除了五花八门的早餐,嵊州的的每一样小吃都是重磅级的好吃,让每一位嵊州游子直呼想念,让其他各地的人都怀疑这些年吃的都是“假的”嵊州小吃。

  嵊州炒年糕-嵊州小吃的名片

  嵊州炒年糕,几乎可以成为嵊州小吃的代名词。它出名到什么程度呢,就拿杭州大学城这片各地家乡小吃风起云涌的江湖来说,嵊州炒年糕早已征服了全国各地挑剔的胃。小飞君大学寝室里一个东北姑娘,直到毕业之前都在坚持着每周必吃一碗嵊州炒年糕的仪式。

  嵊州方言里,年糕叫“麻食”,主要是拿晚梗米做的,粳米比籼米有嚼劲,比糯米爽口,加上特殊的做法,嵊州年糕得以做到耐嚼而不粘牙。虽然名为炒年糕,但它最大的特色在于“带汤”,先炒后煮,年糕的醇香和汤汁的鲜美相互交融,独具风味。

  嵊州炒年糕在嵊州几乎遍地可寻,尤其是西桥头附近,但是最出名的还是要属十年老店老袁炒年糕。

  炒年糕的口味分三种,雪菜豆腐版的家常炒年糕是标配;冬笋炒年糕里有了笋丝的加持而鲜香至极;糟肉炒年糕是升级高配版,糟猪肉、糟鸡肉、糟鸭肉加入酒糟味的年糕,瞬间惊艳味蕾。

  店铺推荐:老袁炒年糕(富豪路278号)

  除了嵊州炒年糕,对每个嵊州人来说,永远吃不腻的还有那碗家乡的榨面。

  榨面是嵊州的特产,尤以溪滩榨面最为出名。在嵊州,晒榨面也是一道别样的风景线。早晨被竹篱相互碰击的急促撞击声唤醒,紧接着米粉的香味顺着窗缝挤进来,越来越浓相信这是许多嵊州人的童年时代关于榨面最温暖的记忆。

  嵊州人对榨面有着说不清道不明的特殊情怀。它是小时候生日宴上绝对不会缺席的一道美味,是嵊州产妇月子里的主食,也是曾经嵊州人用来招待新进门的女婿,或者贵客的最高档点心。

  无论是炒榨面还是鸡子榨面,味道都是棒棒哒。烧一碗热腾腾的榨面,煎一个流黄的荷包蛋,撒上绿油油的葱花点缀,一缕香气飘到鼻尖,汤清味鲜,香美溢口就是这样一碗榨面,牵绊了每个嵊州人的一生,慰藉了一代代嵊州人的胃。

  春饼裹臭豆腐-外地人眼里最不可思议的组合

  有人爱有人恨的臭豆腐,可炸可蒸;春节里必备的春饼,你也许见过一万种吃法。但是春饼里裹着臭豆腐是什么操作?你一定没听说过!

  这在嵊州可是一道很经典的风味小吃哦,挨上一张张薄薄的春饼,割上一块滚烫对的猪头肉,再放入两块臭豆腐,一个油墩姑(别的地方应该叫油墩子),抹上辣酱,卷而食之,咬下一口,满满的家乡味道啊!

  炸物-飘着小时候回忆里的味道

  新华书店的好味道炸脊柳年糕薯条,大概是一代80、90后嵊州人的回忆。小时候放学绕路也要买一串炸年糕,肚子填饱了,回家却吃不下晚饭,挨爸妈的批评样子还历历在目。就算是长大了还会经常上那边点份薯条,每每记起都是小时候的味道。

  但凡一座以“吃”著名的城市,夜宵都比夜色来得早,嵊州也不例外。这儿的夜食从傍晚四五点就开始了,虽然有些在白天也能吃到,但是天黑以后路边摊上坐满了人,人声鼎沸中吃碗热腾腾的夜宵,没有什么比这更带感的了。

  烤饺+鸡汁羹-完美夜宵组合

  嵊州的烤饺,类似于其他地方的煎饺,不同也是最大的亮点是,嵊州烤饺有鸡蛋。平底锅烧热后淋上少量油,再把肉馅儿饺子放进去煎,浇上适量水以后再把打好的鸡蛋液从内到外倒入烤饺中,撒入葱花,大功告成。

  刚出锅的烤饺特别美味,底部金黄酥脆,咬开肉馅儿入味,妙不可言。趁热吃的时候也要小心烫嘴哦~

  店铺推荐:老马煎饺(越秀路83号)

  感谢@徐米米 @童瑶 @东方不buy 三位地头蛇的倾情推荐带路。

  藏有这么多美味小吃的嵊州,真想留在这儿吃吃吃啊~

  集体赤身沐浴 只为“洗涤罪孽”

  网红“手工耿”的现实困境

  重庆坠江公交车上或有一家4口 失联者亲属采血样

  雅鲁藏布江再次发生山体滑坡形成堰塞湖

  “跟大陆作战不会赢…为何要把时间浪费在军中?”

  男子酒驾遇查 叫嚣:我为东莞贡献几百万GDP!

  妇代会开幕前,这些省委书记提了啥要求?

  播放量1.7亿,网络评分9.4分!《风味人间》你看了吗

  女子得病为报复交往千名男子 结局惊呆众人

  中国男人为何不敢娶印度女人?原因惊人

  集体赤身沐浴 只为“洗涤罪孽”

  49岁许晴穿这样的袜子 还脱下当眼罩用

  薛之谦被曝勾搭李雨桐闺蜜,还和某女星睡过?

  68岁张艺谋携小29岁娇妻亮相 陈婷淡妆太美(图)

  70岁王刚的50岁妻子近照曝光 温婉大方气质优雅

  奚梦瑶的一个无意举动,暴露和她的塑料友情?

  49岁王菲上演飞机换装秀 毫无遮掩纯素颜出镜

  黄晓明赵薇街头狂奔被拍 网友:减肥的人跑步上班

  朱亚文二胎再得女儿!晒“妹妹”脚印喜气洋洋

  娱乐圈水有多深? 看完成龙这段话你就知道了

  集体赤身沐浴 只为“洗涤罪孽”

  原配自杀住ICU,老公和小三拍婚纱照

  注意了,专家教你四个动作放松肩颈

  一勺猪油等于十副药,能治疗这十几种病!

  选对6种“旺妻男” 婚姻生活更滋润

  女生单身太久会有这8种“症状”

  饭后这样吃,5天刮油12斤!脂肪全没!

  你的肾虚有多严重,老大夫看了脸上4处就知道!

  老公逼我做全职太太,我妥协了他却好抠门

  心机前妻强势回归,留下律师信要来抢孩子

  集体赤身沐浴 只为“洗涤罪孽”

  火星出现巨大羽状白云,在地球上都能看

  水里加一物可以保肝?常喝5种水保你肝脏健康不生病

  月表惊现黑色大铁钩物体,科学家称绝非人类登月遗留

  地球迎来彗星“骷髅头”,世界天文界绷紧了神经

  科学家证实了非洲核遗迹为UFO

  四颗光球袭击莫斯科, 这并非科幻小说, 科学家认为与

  墨西哥克科利马火山口发现雪茄型UFO

  把地球上的远古建筑连起来竟得到神秘地图!外星人真

  人死后的世界是什么样子,真有阴曹地府吗?

  集体赤身沐浴 只为“洗涤罪孽”

  兰台•“小鲜肉”在中国为何这么红

  40年来家国:百幅巨像记录改革开放

  1978年外国游客在十三陵如此摆拍

  65年蒋介石为何令“再来一次克什米尔公主号事件”

  最能打5名将领:评其一“不如”

  哪位民国陆军上将门徒遍天下 连蒋介石都是他弟子

  中共哪支部队在统帅部挂上号 高度评价

  他是被鲁迅骂的最厉害的人 14字把他气得哑口无言

  揭秘战争狂魔希特勒死因,真相让人难以置信

  集体赤身沐浴 只为“洗涤罪孽”

  史上唯一女神仙 三大预言至今未破

  古代皇帝真实选妃过程揭秘:尺度惊人

  前苏联登山者集体离奇死亡真相解密 太惊人!

  专家挖明十三陵竟发生一诡异事件 至今无解

  北京故宫的龙椅为何不能坐?原因竟然是这样

  日本投降后留在东北的几十万女人怎么办?

  各国领导人年薪都是多少钱?最后一个惊呆了!

  古代打仗女俘虏怎么处置?主要有4种方法

  皇帝妃子众多还受限制 临幸嫔妃竟不能超过...

  中科院院士丁奎岭任上海交大常务副校长

  2018-10-30 13:11:10

  波兰极右自媒体鼓吹“” 被绿媒当作电视台报

  美国中期选举正冲刺 “通俄门”调查为何“消停”

  希拉里上节目直言“想当总统” 她的团队却这么

  游客一家在阳朔拒付“野导”费用遭群殴 4人被刑拘

  江西新余男孩将身体伸出天窗 撞限高栏不幸身亡

  863万元彩票大奖无人领 兑奖日期将已不足两周

  17岁女孩因一口凉皮与弟弟争执 带10岁妹妹跳水自

  巨头鲸搁浅海南海滩 民众整夜守护救助(图)

Copyright © 2013 凯发娱乐_www.k8.com_凯发娱乐全球公开_222k8.com All Rights Reserved 网站地图 ICP备案编号: